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2015.01.19 Monday

釣りきちアートマンがおせち料理に挑戦! 福島県酒場ブログ 15/0101

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    JUGEMテーマ:フライフィッシング


    目立つ看板の職人!


     1月1日 福島県の看板屋、釣りきちアートマンが書く酒場日誌
    本日の酒場=福島県自宅 天気=晴れ 風=微風 気温=寒い


    あけましておめでとうございます。
    釣りきちアートマンがおせち料理作りに挑戦しました。
    作るのはイカの塩辛・イカニンジン・げその煮込み・ブリカマの煮付けです。


    150101-2



    福島人の正月に無くてはならないのがイカニンジンです。
    スルメ1枚半を細くカットして日本酒に浸しておき
    次に大きめの長ニンジンを2本、皮をむき千切りにする。


    酒1・みりん1・醤油2の割合で作ったタレを上からかけてよく混ぜる。
    重しをかって一晩漬けると出来上がり。好みで生姜を加えてもOK!

    大好きな刺身をキレイに盛付けし、セブンのおせちと奥さん手作りのお雑煮をくわえます。
    ん〜ん〜〜〜どれもこれも大変良く出来ました。美味い!。。。(笑う)


    150101-3



    ん〜〜料理はアートですねぇ〜〜
    それにしても正月はいいすねぇ〜〜朝から酒が飲めて。。。ん〜〜〜

    ではまた次回、どこかの酒場???でお会いしましょう。 


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